Rognbollesuppe og flatbrød

Fra hverdagsmat til festmat.

Sven Mannela og Ann Kristin Hansen arrangerte kurs i rognbollesuppekoking og flatbrødbaking i Skibotn. Det er en rett som fremdeles blir laget i Kåfjord, Rasteby og Furuflaten i Storfjord. Rognbollesuppe med flatbrød er også blitt festmat og lages til ulike arrangement.

Her er en film fra kurset.

Flere innlegg

Storfjord

Villit elävät

Sammen med de andre kvenske språksentrene jobber vi med å dokumentere og formidle det kvenske språket. Denne oversikten viser de vanligste dyrenavnene på kvensk, med

Storfjord

Kvensk samarbeid: nytt språksenternettverk

2019 ble det kvenske organisasjonskartet utvidet med hele tre nye kvenske språksenter. De kvenske språksentrene i Vadsø, Porsanger, Kvænangen og Storfjord samarbeider har etablert et